Suleje

Fiamma Frytownica 2-Komorowa 2X8 L 2X13 Kg/H – profesjonalne smażenie w dwóch niezależnych strefach

Jeśli w Twoim lokalu liczy się tempo pracy, stała jakość i możliwość równoległego przygotowywania różnych dań, model Fiamma Frytownica 2-Komorowa 2X8 L 2X13 Kg/H jest rozwiązaniem stworzonym z myślą o intensywnym użytkowaniu. To urządzenie o konstrukcji dwukomorowej, zaprojektowane do małej gastronomii – świetnie sprawdza się w snack barach, fast foodach oraz jako uzupełnienie większych kuchni restauracyjnych.

W praktyce oznacza to wygodę pracy: dwie komory pozwalają smażyć produkty o różnym czasie przygotowania lub w różnych warunkach, bez konieczności mieszania procesu. Jednocześnie frytownica została zaprojektowana tak, aby zachować wysokie standardy jakości żywności.

Model nosi oznaczenie FF 10 + 10 NVW, a jego parametry zostały dopasowane do codziennej obsługi w zapleczu gastronomicznym. Producent zapewnia m.in. rozwiązania, które wspierają dłuższą przydatność oleju oraz ułatwiają kontrolę nad jego stanem.

Dwie komory, pojemność 8+8 l i wydajność 13+13 kg/h

Kluczową cechą tego urządzenia jest liczba komór roboczych: 2. Każda z nich pracuje niezależnie, co pomaga utrzymać powtarzalne rezultaty smażenia. Frytownica ma pojemność całkowitą 8 + 8 l, a wydajność to 13 + 13 kg/h – czyli realna gotowość do obsługi dużego ruchu w krótkim czasie.

Wydajność łączy się tu z mocą grzałek: 3500 + 3500 W. Taki układ sprzyja stabilnej pracy w dynamicznym środowisku gastronomicznym, gdzie liczy się zarówno tempo, jak i konsekwencja jakości.

Dodatkowo frytownica posiada zakres regulacji termostatu 90–180°C, co pozwala dopasować temperaturę do różnych produktów – od klasycznych przekąsek po bardziej wymagające dania w panierce.

• 2 niezależne komory – możliwość równoległego smażenia
• Zakres 90–180°C – dopasowanie do różnych produktów

„Zimna strefa” i wskaźnik jakości oleju – mniej strat i lepsza kontrola

W gastronomii olej jest jednym z najważniejszych elementów kosztowych i jakościowych. Dlatego w konstrukcji zastosowano zbiornik z „zimną strefą”, która pomaga zachować dłuższą przydatność oleju do smażenia. Rozwiązanie to wspiera utrzymanie korzystnych warunków pracy tłuszczu w trakcie codziennej eksploatacji.

Producent przewidział także wskaźnik informujący o nieprzydatności oleju do dalszego smażenia. Dzięki temu personel może podejmować decyzje w oparciu o konkretną informację, zamiast polegać wyłącznie na doświadczeniu „na oko”. To przekłada się na bezpieczeństwo jakościowe oraz przewidywalność smaku.

Warto też zwrócić uwagę na konstrukcyjne podejście do higieny i serwisu. Kran spustowy umożliwia wymianę oleju bez konieczności demontowania zbiornika roboczego, co skraca czas czynności porządkowych i ułatwia utrzymanie urządzenia w gotowości.

Wygodna obsługa i dane, które ułatwiają planowanie stanowiska

Model Fiamma Frytownica 2-Komorowa 2X8 L 2X13 Kg/H ma kompaktowy wymiar jak na urządzenie dwukomorowe, co pomaga w dopasowaniu do zaplecza kuchennego. Zewnętrzne wymiary (WxDxH) to 525 × 475 × 375 mm, a wymiary kosza (WxDxH) wynoszą 220 × 250 × 104 mm.

Przy planowaniu przestrzeni liczy się również masa sprzętu. Frytownica waży 14 kg, dzięki czemu można ją wygodnie włączyć w układ stanowiska pracy – bez konieczności stosowania szczególnie skomplikowanej infrastruktury.

Urządzenie jest zasilane 230 V, co ułatwia instalację w typowych warunkach gastronomicznych. Całość zaprojektowano tak, by spełniać potrzeby małych gastronomii, gdzie liczy się niezawodność i sprawna obsługa.

Specyfikacja techniczna

Parametr	Wartość
Model	FF 10 + 10 NVW
Wymiary zewnętrzne (WxDxH) [mm]	525 × 475 × 375
Wymiary kosza (WxDxH) [mm]	220 × 250 × 104
Zakres regulacji termostatu [°C]	90–180
Wydajność [kg/h]	13 + 13
Pojemność [l]	8 + 8
Liczba komór roboczych	2
Moc [W]	3500 + 3500
Zasilanie [V]	230
Waga [kg]	14
SKU	b871ecf11066
Cena	953.25 zł

Dla kogo sprawdzi się ta frytownica?

Frytownica Fiamma Frytownica 2-Komorowa 2X8 L 2X13 Kg/H jest przeznaczona do małych gastronomii, gdzie liczy się organizacja pracy i możliwość szybkiego przygotowania zamówień. Idealnie pasuje do snack barów i fast foodów, ale może też stanowić wygodne uzupełnienie dużych kuchni restauracyjnych, gdy pojawia się potrzeba dodatkowej mocy lub równoległego smażenia.

W praktyce docenią ją zespoły, które chcą ograniczyć przestoje związane z obsługą oleju i serwisem. Kran spustowy ułatwia wymianę, a „zimna strefa” wspiera dłuższą przydatność tłuszczu, co jest szczególnie ważne w lokalach pracujących intensywnie.

Co więcej, wskaźnik jakości oleju pomaga utrzymać powtarzalny smak i ogranicza ryzyko smażenia na tłuszczu, który przestał spełniać swoją rolę. W efekcie otrzymujesz urządzenie nastawione na jakość żywności i komfort obsługi.