Suleje

Kuchnia gastronomiczna Kromet 6-płytowa z piekarnikiem – tempo pracy w kuchni, które widać od pierwszej godziny

Jeśli w Twojej kuchni liczy się sprawność, równomierne nagrzewanie i możliwość równoległego przygotowywania dań, Kromet Kuchnia Gastronomiczna Elektryczna 6-Płytowa Z Piekarnikiem (700.Ke-6/Pe-2/Sd) jest rozwiązaniem zaprojektowanym pod intensywną eksploatację. To elektryczna kuchnia sześciopłytowa z piekarnikiem oraz szafką, która pozwala utrzymać porządek i wygodny dostęp do akcesoriów oraz składników.

Sześć pól grzewczych daje realną swobodę organizacji pracy: część procesów możesz prowadzić jednocześnie, a dzięki szybkiemu nagrzewaniu skracasz czas oczekiwania na osiągnięcie żądanej temperatury. W praktyce oznacza to mniej przestojów między etapami gotowania i smażenia.

Szybkogrzejne płyty i moc, która napędza produkcję

W modelu zastosowano płyty szybkogrzejne o łącznej mocy 14,4 kW, składającej się z 4×2,6 kW + 2×2,0 kW. Taki układ pozwala dostosować sposób pracy do rodzaju potraw – od dynamicznego podgrzewania po bardziej precyzyjne prowadzenie procesu na mniejszych polach.

Co ważne, szybkie nagrzewanie skraca moment przejścia z rozgrzewania do gotowania. To nie tylko wygoda, ale również potencjalnie niższe straty energii wynikające z krótszego czasu utrzymywania niepotrzebnie wysokich parametrów.

Urządzenie ma 6 pól grzewczych oraz płynną regulację temperatury od 50°C do 250°C, co ułatwia dopasowanie ustawień do konkretnych receptur i stylu pracy zespołu.

Piekarnik GN 2/1 – góra, dół i pełna kontrola temperatury

Wbudowany piekarnik elektryczny ma pojemność GN 2/1, dzięki czemu sprawdzi się w gastronomii, gdzie liczy się sprawna obróbka większych porcji. W komorze o wymiarach 695×550×310 mm możesz przygotowywać dania pieczone, zapiekane i wymagające równomiernego prowadzenia procesu.

Moc piekarnika wynosi 6,5 kW, a tryby grzania obejmują: góra, dół, góra-dół. To pozwala dopasować sposób oddawania ciepła do potraw – od równomiernego wypieku po bardziej ukierunkowane dogrzewanie.

Zakres temperatur pracy jest spójny z płynną regulacją na poziomie 50°C–250°C, co ułatwia pracę w trybie wieloetapowym i przy powtarzalnych recepturach.

Wygoda obsługi i elementy, które podnoszą higienę

Model został zaprojektowany z myślą o codziennej pracy personelu. Na uwagę zasługują duże pokrętła ułatwiające szybkie ustawienie parametrów, a także rozwiązania wspierające porządek i higienę.

W opisie producenta wyróżniono m.in. zabezpieczenie antybryzgowe na regulatorach, które pomaga ograniczać wpływ zabrudzeń na elementy sterujące. Dla intensywnej eksploatacji to istotny detal, ponieważ ogranicza ryzyko problemów w czasie i ułatwia utrzymanie czystości.

W komplecie znajduje się ruszt prętowy, a drzwi szklane umożliwiają podgląd obrabianych potraw bez konieczności częstego otwierania komory. Całość uzupełniają ergonomiczny uchwyt piekarnika oraz regulowane, nierdzewne nogi pozwalające na poziomowanie urządzenia.

Budowa dostosowana do gastronomii: stal, szafka i zasilanie

Górna płyta wykonana jest ze stali nierdzewnej o grubości 1,5 mm, co wspiera trwałość i odporność na codzienne użytkowanie. Takie wykonanie dobrze sprawdza się w warunkach, gdzie urządzenia są intensywnie eksploatowane i narażone na częste czyszczenie.

Kuchnia posiada szafkę na przechowywanie, dzięki czemu w jednym miejscu zyskujesz przestrzeń na niezbędne akcesoria. Urządzenie ma wymiary zewnętrzne 1200×700×900 mm, co ułatwia wpasowanie w standardowe układy stanowisk.

Zasilanie: 3NPE 230/400V 50Hz. To rozwiązanie typowe dla profesjonalnych instalacji, gdzie liczy się stabilność pracy przy dużym obciążeniu.

Dane techniczne Kromet 700.Ke-6/Pe-2/Sd

Parametr	Wartość
SKU	54c80a406716
Nazwa produktu	Kromet Kuchnia Gastronomiczna Elektryczna 6-Płytowa Z Piekarnikiem (700.Ke-6/Pe-2/Sd)
Ilość pól	6
Moc płyt	4×2,6 kW + 2×2,0 kW = 14,4 kW
Moc piekarnika	6,5 kW
Zasilanie	3NPE 230/400V 50Hz
Pojemność piekarnika	GN 2/1
Wymiary (dł.×gł.×wys.)	1200×700×900 mm
Wymiary komory	695×550×310 mm (GN 2/1)
Grzanie piekarnika	góra, dół, góra-dół
Zakres temperatur	płynna regulacja 50°C–250°C
Temperatura / regulacja	płynna
Cena	16290.98 zł

Komfort pracy w praktyce – do jakich zadań sprawdzi się ta kuchnia

Model Kromet Kuchnia Gastronomiczna Elektryczna 6-Płytowa Z Piekarnikiem (700.Ke-6/Pe-2/Sd) sprawdzi się tam, gdzie potrzebujesz połączenia intensywnego grzania na płytach i funkcjonalnego pieczenia w jednej bryle. Dzięki sześciu polom możesz równolegle prowadzić różne procesy – od podgrzewania sosów i smażenia po wypiek i zapiekanie.

Warto też zwrócić uwagę na wielkość komory GN 2/1, która ułatwia planowanie produkcji oraz utrzymanie powtarzalności dań. Duże przeszklone drzwi wspierają kontrolę wizualną, a ruszt prętowy w zestawie pozwala od razu rozpocząć pracę.

• Szybkogrzejne płyty ograniczają czas oczekiwania na osiągnięcie temperatury.
• Piekarnik GN 2/1 z grzaniem góra/dół/góra-dół wspiera różnorodne wypieki.

Jeżeli szukasz sprzętu do profesjonalnej kuchni, który łączy moc, wygodę sterowania i przemyślane rozwiązania konstrukcyjne, ta elektryczna kuchnia Kromet jest propozycją przygotowaną pod realne tempo gastronomii.